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Yuzi WANG : "Multifactorial analysis of the starch structure contribution on wheat starch hydrolysis by α-amylase"

  • Le 29 juin 2022
    INRAE
    Salle Pascal
    Imp. Yvette Cauchois - 44300 Nantes
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  • à 8h30

Nantes Université vous invite à assister à la thèse de doctorat en Sciences des aliments de Yuzi WANG sous la direction de Luc SAULNIER.

La soutenance est ouverte au public et est organisée selon les modalités prévues par l'arrêté du 25 mai 2016 fixant le cadre national de la formation et les modalités conduisant à la délivrance du diplôme national de doctorat.

Membres du jury

Mis à jour le 20 juin 2022.
https://www.univ-nantes.fr/recherche-et-innovation/doctorat/yuzi-wang-multifactorial-analysis-of-the-starch-structure-contribution-on-wheat-starch-hydrolysis-by-α-amylase