Objectifs
Ce Master 2 correspond à l'une des spécialités proposées par le master mention ICA de l'UFR sciences et Techniques. L'objectif affiché est la formation de professionnels maîtrisant la conduite intégrée de procédés basés sur l'utilisation d'organismes ou substrats d'origine marine. A l'issue de cette formation pluridisciplinaire, les diplômés possèderont les bases technologiques et méthodologiques du Génie des Bioprocédés (opérations unitaires, systèmes intégrés, approche multiéchelle), permettant de résoudre la plupart des problèmes industriels complexes liés à la transformation de la matière en produits à fonction d'usage. Par leur approche globale, les spécialistes formés seront à même de conduire ces opérations de façon propre, sobre et sûre.
Activités visées
- La résolution de problèmes industriels complexes (bioréactions, extractions, séparations, transferts) liés à la transformation de matières premières d'origine essentiellement marine (macroalgues, microalgues, poissons, coquillages, eau de mer ...) en produits à fonction d'usage pour les marchés de l'agroalimentaire, la nutraceutique, la cosmétique, l'énergie, l'eau potable etc
- La résolution des problèmes de dépollution, de traitement ou de recyclage de l'eau, des effluents ou des co-produits via des procédés / bioprocédés spécifiques (technologies à membranes, bioréacteurs par exemple)
- Par leur approche globale, pluridisciplinaire et multi-échelle les spécialistes formés sont à même de conduire les opérations unitaires (réacteurs, techniques séparatives et extractives...) du génie des procédés / bioprocédés de façon propre, sobre et sûre.
Compétences attestées
- travail en équipe, gestion de projet,
- recherche d'information scientifique et technique dans des bases de données dédiées,
- développement de méthodologies (expérimentale et/ou théorique) adaptées en vue des opérations de changement d'échelle en génie des procédés / bioprocédés (dimensionnement de process sur la base d'études réalisées au laboratoire ou sur pilotes ? de grand),
- prise en compte des volets environnementaux (rejets, nuisances, possibilité de recyclage) et énergétiques (minimisation de besoins, co-valorisation) lors d'une mise en place d'un nouveau procédé ou de l'amélioration d'un procédé existant
- utilisation de logiciels de simulation et de modélisation en génie des (bio)procédés
- communication en anglais (à l'oral et à l'écrit) avec une bonne maîtrise du vocabulaire spécifique liés aux opérations unitaires du génie des procédés et des bioprocédés
- adaptation de sa communication à différents interlocuteurs (ouvrier, cadre, cadres supérieurs) et spécialités (production, R et D, commerciaux ...)
Durée des études
1 an
Partenariats
Etablissements
Cette formation est proposée en partenariat avec
ONIRIS, l'Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation
Effectifs
Les flux d'étudiants estimés d'après une enquête réalisée auprès des étudiants de l'UFR Sciences et Techniques sont de l'ordre de 15-20 sans tenir compte des candidatures provenant d'autres universités.
