Notre offre de formation va évoluer à la rentrée 2012. Cette page est en cours de ré-actualisation
Activités visées
Ces professionnels dirigent des ateliers de production / conditionnement dans les industries agroalimentaires.
Ils travaillent en collaboration avec les services connexes : ordonnancement, maintenance, contrôle / qualité, stockage/ expédition... et sont sous la responsabilité directe/ indirecte d'un responsable de production.
Le Responsable d'atelier de production exerce les activités suivantes:
- Assure la totalité de la responsabilité de son atelier (moyens humains, production, machines, matières premières, ...)
- Gère le personnel et coordonne l'activité des équipes
- Définit le plan de charges en fonction des besoins et contrôle l'avancement de la production
- Contribue à la mise en place et au suivi du système d'assurance qualité
- Participe aux études produits/procédés et assure la mise en oeuvre des projets
- Optimise les moyens humains et techniques
- Négocie avec les fournisseurs, les prestataires
Compétences attestées
- Maîtrise les règles de sécurité
- Analyse les données de production, rédige des rapports et communique ses résultats
- Améliore les résultats en lançant des actions correctives
- Identifie les impératifs liés à l'environnement, à la qualité, aux coûts, aux délais, ...
- Gère les plannings, les stocks, les budgets
- Anticipe les besoins ( production, formation, ...)
Spécificités
- Une mixité des publics de formation initiale (étudiants) et de formation continue (salariés d'entreprise)
- Une progressivité dans l'acquisition des compétences.
- Une participation active des étudiants à leur formation (travail sur études de cas, projet d'implantation dun atelier...) et à leur avenir professionnel (suivi individualisé des étudiants par un recruteur, aide à l'établissement d'un projet professionnel)
- Un suivi personnalisé des étudiants en situation industrielle sous la responsabilité d'un tuteur enseignant et d'un maître de stage industriel.
- Une formation menée en partenariat avec des industriels : 1/3 des enseignements sont assurés par des professionnels, 16 semaines sont réservées aux stages.
Durée des études
1 an
Partenariats
L'université est membre
